IEAMED: La cocina tradicional andaluza. 800 recetas para conocer Andalucía. Tomo de Almería.
La cocina tradicional andaluza. 800 recetas para conocer Andalucía. Tomo de Almería.

La cocina tradicional andaluza. 800 recetas para conocer Andalucía. Tomo de Almería.

 

Fecha Publicación 22-11-2016

 

Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural. Junta de Andalucía.

 

Autor

Antonio Zapata / Juan Moreno


Editor

Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural. Junta de Andalucía.


Tipo Publicación

Libro


 

Entre la variedad de tierras y climas, y el aislamiento –que aun hoy es mayor que
en otras zonas del país- la cocina popular almeriense conserva un legado relativamente original y
abundante. La imaginación trabajó tanto o más que otras zonas más ubérrimas y fruto de ello es
el centón de recetas de la provincia que este libro recoge.

 


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